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003 : 牛蒡淮山栗子排毒湯

003 : 牛蒡淮山栗子排毒湯

【健脾排毒、通便美容】:針對 腸胃積熱 及 排便不暢,幫助 清除體內毒素,改善皮膚質素。

✅ 煲法:圖片向右掃
✅ 材料:牛蒡、桂林錐、淮山、紅蘿蔔、粟米、陳皮、蜜棗
✅ 規格:~1024g /(足 8-10 碗份量)
✅ 保存:(需4度冷藏) 每日新鮮製造、出貨日起7天內食用最佳
✅ 年齡:1-99+ (老少咸宜)
✅ 肉類:唐排(肉香)或 脊骨(湯清)
✅ 素湯:合桃腰果(厚實油脂感)、花生(潤腸通便)

⚠️ 禁忌: 感冒發冷、脾胃虛寒易泄者宜少量。孕婦懷孕 20週後胎氣穩定方可適量飲用。


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【原理分析:清排補益,煥發神采】

在辨證思維中,腸道不通則濁氣上泛。本方「003 : 牛蒡淮山栗子排毒湯」以牛蒡為核心。牛蒡富含菊糖與纖維,能清解內熱、導滯通便。配合桂林錐與淮山補益脾氣,旨在「清中有補」,排走體內積累毒素嘅同時,加強脾胃運化能力,讓氣色重回紅潤。


【四大核心功效】

  • 深層排毒: 牛蒡能清除血液與腸道垃圾,改善身體沈重感。
  • 潤腸通便: 豐富的天然纖維有效促進腸道蠕動,舒緩便秘不快。
  • 健脾強身: 淮山與栗子協力,補中益氣,增強體質免疫屏障。
  • 美顏淨膚: 通過內在排毒,改善因內火積聚導致的暗瘡與膚色暗啞。

【地道材料配伍分析】

  • 牛蒡: 有「東洋人參」美譽,纖維極高,是清熱排毒的靈魂。
  • 桂林錐 (栗子): 提供澱粉鮮甜,補腎益氣,令湯頭口感濃厚粉糯。
  • 淮山、紅蘿蔔: 健脾胃、護粘膜,平衡牛蒡的清降之力,令湯性平穩。
  • 陳皮、蜜棗: 理氣調和,讓湯水潤而不膩,入喉甘甜。

【適合症狀與場景】

  • 常見症狀: 便秘、肚脹、皮膚暗啞多油、口臭、體內濕毒重。
  • 日常場景: 週末大餐後清腸胃、長期外賣導致營養失衡、追求健康排毒的美女人士。

【湯方加減】

鮮味提昇:強力推薦加入 「正宗雲南諾鄧火腿」,三年陳化鹹鮮。火腿嘅油脂香能深度激發牛蒡嘅草本精華,令原本清爽嘅排毒湯瞬間提升至「殿堂級」名菜層次,鹹鮮回甘。

肉位推介:想湯頭肉香濃郁可以用唐排,帶出(肉感);想保持湯色清澈則選脊骨(湯清)。

素食替代:可加合桃腰果,增加(厚實油脂感);或加花生,加強(潤腸通便)效果。

時令加法:春天潮濕可加赤小豆(加強去濕);冬天嚴寒可加栗子份量(增加溫補粉糯感)。

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