Name: 019 : 鱷魚肉毛桃強肺湯
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Price: 198.0 HKD
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019 : 鱷魚肉毛桃強肺湯

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淨重 : 550g
適合年齡 : 1-99+
完成份量 : 8-10 碗
保存方法 : 陰涼乾爽處(長期未食用需冷藏，12個月內食用最佳)
溫馨提示 : 人人可飲

湯包材料 : 鱷魚肉, 印度椰子, 百合, 五指毛桃, 杞子, 龍眼肉, 南北杏, 蜜棗

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HK$198.00

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【家常例湯019 : 鱷魚肉毛桃椰子百合煲烏雞】

早排有位媽媽話煲左個「鱷魚肉川貝海底椰」, 因仔仔有氣管敏感所以比佢飲, 點知阿仔話太清, 又話味道怪怪地(魚干味) , 最後求其「May」左兩啖就冇再飲啦 !

我解釋材料雖然好好, 但鱷魚肉川貝海底椰三種主材料都好清冇咩味, 要小朋友飲湯係一種藝術, 佢地比食神更咀刁, 所以有功效之餘仲要好飲先得呢 !
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我就同呢位媽媽分享呢個煲法 :

棄用正宗川貝 (太貴 + 寒咳唔飲得 )
棄用海底椰片 ( 非洲的太貴 )

# 改用印度椰子:
夠香, 煲時一屋都係椰子味, 有止咳潤肺之效

# 改用五指毛桃:
民間最出名就係五指毛桃栗子雞, 非常野味 !
功效與鱷魚肉相近, 有止咳平喘、提高免疫力 !
能治療支氣管炎、哮喘、肺癆咳嗽、產後缺乳及病後體弱

鼻敏感中醫認為是肺虛，所以煲多d 強肺湯水就岩哂啦 !
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數日後呢位媽媽, 雙眼發光走黎同我講 :「仔仔飲左3大碗呀, 好利害呀 ! 」
我頓時有點占占自喜的感覺 !
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鱷魚肉內含有大量鱷魚多醣，能在發炎的呼吸道黏膜上形成一層保護膜，因此具有抗感染、抗過敏反應、增強身體免疫力的功效；加上內含19種氨基酸，有助調理心肺功能，又能補血氣及滋養心肺。

踏入秋天，這個老幼皆宜的平和補肺食譜，正合時宜。

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