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021 : 鮮人參珍菌強肺湯

021 : 鮮人參珍菌強肺湯

淨重 : ~400g
適合年齡 : 1-99+
完成份量 : 8-10 碗
保存方法 : 雪櫃蔬菜格1-4度 , 可保存約7-10天
溫馨提示 : 孕婦不宜

湯包材料 : 鮮人參,羊肚菌,姬松茸,雞油菌,麥冬,伏苓,蓮子,茨實,紅棗,杞子,蜜棗


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HK$198.00
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基本煲法: 3.5-4L水 ~ 14-16碗

1) 鮮人參用牙刷刷淨, 菌類用清水浸30分鐘 ,
2) 其他材料(杞子除外)洗米般洗淨
3) 肉類飛水(如有), 冷水放材料,大火滾後轉慢火煲2小時
4) 加入杞子 , 落鹽1/4匙 後熄火
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煲法加減 可自由配搭 :

煲法1(肉) :
排骨頭半斤/ 金華火腿80g / 白雞溫補 / 烏雞滋陰

煲法2(素) :
濃甜 - 桂林錐1磅 / 合桃腰果
清甜 – 栗米紅蘿蔔1份

**貼士: 加栗子一磅, 非常濃甜又補脾腎 !

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煲過我地湯包既媽媽都會自信大增。

點解 ? 好簡單,因為小朋友會飲,而且...仲好鐘意飲 ! 


我地湯包既配搭,9成都係以小朋友口味為主。一個字 : 甜 ! 


以人參為例,非常有益,但味道甘中帶甜,唔好話小朋友,大人都未必個個喜歡,所以...我 + 有平民冬蟲草之稱 :「羊肚菌」


識就係寶,唔識就係草 !

好多人都唔知羊肚菌係乜東東 , 但先唔好理, 佢堅係好野之餘仲要好好味 !


羊肚菌非常鮮香,甜味濃,煲湯可蓋過鮮人參甘苦,但吃參時又保留濃郁人參味 ! 


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工人姐姐話:「 This is the greatest soup i ever drink !」

(這是我有史以來喝過最好味的湯)


我仔仔 ?... 完全唔使氹,即刻清左一大碗 !


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中醫建議,秋天進補,就 = 冬天之前打枝預防針,咁天氣一轉,凍起上黎就冇咁易病,就係咁簡單 !


特別體質虛弱、發育存在問題的兒童更加合適 !


年青人吃人參精力更旺盛,體力更充沛,更有活力 ;

老年人吃人參主要是治病為重,滋補為輔。


據說韓國、俄羅斯等國家年輕的運動員,大多服用人參,以提高運動成績。


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人參為「補氣之王」 !


氣,負責推動血運行 ; 所以氣虛會 :


血行得慢 = 人怕凍,面青白,易頭暈 ;

血行得慢 = 新陳代謝慢,身體各處營養不足,易病 ;

血行得慢 = 生血慢 = 血虛、貧血 ;

血行得慢 = 肺氣弱 = 行兩步氣喘、講野冇力、工作乏力、易感冒咳嗽



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