Name: 023 : 沙參玉竹雪耳養陰湯
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Price: 97.0 HKD
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023 : 沙參玉竹雪耳養陰湯

023
淨重 : 350g
適合年齡 : 1-99+
完成份量 : 8-10 碗
保存方法 : 陰涼乾爽處, 4-8度下可保存約12個月
溫馨提示 : 孕婦 6個月後可飲

湯包材料 : 沙參, 玉竹, 淮山, 海竹頭, 椴木雪耳, 龍眼肉, 杞子, 蜜棗, 陳皮

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基本煲法: : 3.5-4L水 ~ 14-16碗

1) 所有材料略洗 , 雪耳浸軟15分鐘去蒂
2) 肉類飛水(如有)
3) 冷水放材料，大火滾後轉慢火煲2小時
4) 落鹽1/4匙後熄火

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煲法加減可自由配搭 :

秋冬可加配 "木瓜"同煲

煲法1(肉) (建議煲雞):

排骨頭半斤/ 螺頭 / 瘦肉$30 / 金華火腿80g / 白雞溫補 / 烏雞滋陰 (建議)

煲法2(素) :
濃甜 - 桂林錐1磅 / 合桃腰果
清甜 - 粟米紅蘿蔔

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【家常例湯023 : 沙參玉竹杞子圓肉煲雞】

呢個湯，真正家常例湯 , 家家戶戶都曉 , 鼎爺廚房都有教架 !

天氣乾, 濕度低, 眼乾口乾皮膚乾已經習以為常 !

小朋友易皮膚爆拆又痕癢, 越勾就越衰 ; 大人如冇做開保濕, 眼紋、乾紋、細紋乜都出哂黎, 妝都上唔到架...

呢個時候保濕潤膚湯水, 一定要飲多幾碗, 所謂養陰生津, 陰=水, 養陰即係加水, 津係體內既水, 身體多水自然皮膚光澤, 大便都暢通無阻架 !

家常例湯023 : 唔但止養陰生津, 因為夠甜, 小朋友開胃, 食慾大增, 而且仲健脾 = 增強吸收...

我煲過傳統白雪雪的玉竹片, 細細條既沙參, 味道 ? 就係傳統的藥材味 !
用過呢隻 ... 超香無硫玉竹片, 先知原來藥材都可以咁清甜 !

小小材料既區別, 成個湯已經感覺大大不同了....
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