Name: 028：補肺清熱抗病毒
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028：補肺清熱抗病毒

028
淨重 : 370g
適合年齡 : 3-99+
完成份量 : 8-10 碗
保存方法 : 陰涼乾爽處, 4-8度下可保存約12個月
溫馨提示 : 孕婦不宜

湯包材料 : 牛肝菌, 蟲草花, 五指毛桃, 玉竹, 淮山, 南北杏, 蜜棗皇

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基本煲法: : 3-3.5L水 ~ 12-14碗

1) 牛肝菌以1碗清水浸軟30分鐘, 五指毛桃浸水30分鐘再洗淨
2) 玉竹蟲草花淮山浸水10分鐘, 肉類飛水
3) 除牛肝菌外, 冷水放材料，大火滾後轉慢火煲1.5小時
4) 再加牛肝菌連水(隔沙), 轉中小火煲0.5小時, 落鹽1/4匙後熄火

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煲法加減可自由配搭 :

煲法1(肉) :
排骨頭半斤/ 金華火腿 / 白雞溫補 / 烏雞滋陰

煲法2(素) :
濃甜 - 桂林錐1磅 / 合桃腰果
清甜 – 栗米紅蘿蔔1份

(貼士: 雲南菌加金華火腿能帶出菌子鮮香 )

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【飄香珍菌強體系列 : 牛肝菌五指毛桃蟲草花】

秋天將至，又係流感高峰季節，特別係小朋友、老人家，如本身抵抗力不足，更容易傷風感冒咳嗽。所以我成日都講夏天要養陽, 否則體內寒氣積聚, 一入秋天氣轉涼, 內外寒氣同時雙雙伏擊, 大笨象都會倒下 ! 所以年年一過中秋，個個都搵我地，唔係止咳就係治感冒。

雲南野山珍菌 : 提高免疫力、増强抵抗力既功能獨步天下 ! 所以唔好以為佢得個「香」字咁簡單 !

雲南A級牛肝菌

牛肝菌煲湯, 以豬肉和雞帶出菇菌鮮香, 或以鮮栗子完美配搭, 獨特既香氣已經飄出幾條街, 岩岩舖頭試煲已經吸引唔少街坊入黎探個究竟 !
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牛肝菌性温。治消化不良，腰腿疼痛，抗流感病毒、防治感冒。補血益氣，舒筋活絡。増强抵抗力

蟲草花 : 含有豐富的多糖類物質，重點「提升抗病能力」!

五指毛桃 : 有補氣健脾之功，又沒有黃茋的溫燥，而且本身帶有清香的椰子味，煲湯時香氣四溢。

淮山有健脾補氣，玉竹養陰、南杏能潤肺止咳。配伍起來，湯既好飲，又能防病。

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【家常例湯028 : 牛肝菌蟲草花五指毛桃金華火腿】

湯包材料 :

雲南A級牛肝菌
蟲草花
五指毛桃
無硫玉竹片
河南鐵棍淮山
南北杏
蜜棗皇

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