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038 : 健脾補氣 四君子湯

038 : 健脾補氣 四君子湯

淨重 : 340g
適合年齡 : 1-99+
完成份量 : 8-10 碗
保存方法 : 陰涼乾爽處, 4-8度下可保存約12個月
溫馨提示 : 人人可飲

湯包材料 : 生曬參,雲苓,白術,玉竹,大麥冬,百合,蟲草花,杞子,蜜棗


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煲法加減 可自由配搭 :


煲法1(肉) :

排骨頭半斤/ 金華火腿80g ($40/150g) /白雞溫補 / 烏雞滋陰


煲法2(素) :

濃甜 - 桂林錐1磅($36) / 合桃腰果($28)

清甜 – 栗米紅蘿蔔1份($18)


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首先呢個湯,性質平和,人人岩飲!

講起人參有段故 : 以前東北有對兄弟上山打獵,咁岩遇到暴風雪,就匿埋喺山洞避雪,足足兩個月有多 ! 所有人都以為佢地死了,突然有一天,見到佢地拖住好多植物既根返來,當然開心過上太空,原來呢兩個月,就係吃呢D根過活,食左唔怕凍,而且力大無窮,味道先甘後甜,非常好吃,根狀又似人形,因而命名為 : 人參 !

 

中國人視之為百草之王有補氣、消炎、抗癌、降膽固醇、抗敏感等多重功效 ! 而且有如文中所說,增強體格,體格強勁自然能對抗病菌,所謂 瘦猛猛好打極都有限嘛!而家 疫情嚴峻唔可以出街做運動, 咁就靠食療 幫助強健身體 。

 

記得讀書時教授講過,過度氣虛就會變成陽虛,陽虛就會手腳冰冷又怕凍!而中醫方劑之中,補氣第一方 : 四君子湯,人參、白朮、茯苓、甘草,四味材料補中益氣,健脾化濕。一聽到補中益氣, 就會聯想到講野大聲既強壯人士,強壯嘛,就唔怕凍啦!

而呢個湯除左補氣材料,仲加埋養陰材料:玉竹 麥冬 百合 杞子 ,達至陰陽平行,氣陰雙補之效!
 

人參,都係煲雞最好飲,或加金華火腿

素食者,加桂林錐1磅,粟米紅蘿白 /  合桃腰果 搞掂

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湯包材料 :

生曬參
雲苓
白朮
玉竹
大麥冬
蟲草花
龍牙大百合
寧夏杞子
蜜棗皇

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