Name: 045 : 竹笙蟲草花安神湯
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Price: 158.0 HKD
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045 : 竹笙蟲草花安神湯

淨重 :380g
適合年齡 : 1-99+
完成份量 : 8-10 碗
保存方法 : 陰涼乾爽處, 4-8度下可保存約12個月
溫馨提示 : 濕疹痛風者不宜

湯包材料 : 竹笙,姬松茸,蟲草花. 茶樹菇, 蓮子,百合 ,合桃,腰果,蜜棗

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HK$158.00

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基本煲法 : 3.5-4L水 ~ 14-16碗

1) 竹笙茶樹菇姬松茸蟲草花清水浸10分鐘

2) 竹笙剪段 ; 合桃腰果蓮子百合略洗, 肉類飛水(如有)

3) 冷水放材料, 大火滾後轉慢火煲 2小時

4) 落鹽1/4匙後熄火

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煲法加減可自由配搭 :

煲法1(肉) :

排骨頭半斤/ 金華火腿80g ($40/150g) / 白雞溫補 / 烏雞滋陰

煲法2(素) :

濃甜 - 桂林錐1磅($36)

清甜 – 栗米紅蘿蔔1份($18)

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貼士 :　
煲呢個湯，強烈建議你：

1）加金華火腿約80g (半舊）
2）煲白雞或 $50排骨頭
3）再加桂林錐 1磅

雲南當地人食野山珍菌一定加豬骨 / 金華火腿方能帶出珍菌鮮味 ! 素食者則加桂林錐 / 合桃腰果比軟濃甜
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