Name: 052 : 椰子竹笙潤肺湯
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Price: 116.0 HKD
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052 : 椰子竹笙潤肺湯

【清潤排毒「白富美」】：針對喉嚨乾涸、肺燥氣喘需求，清甜而不油膩。

✅ 煲法：圖片向右掃
✅ 材料：椰子、竹笙、百合、伏苓、茨實、蓮子、紅棗、蜜棗
✅ 規格：~427g /（足 8-10 碗份量）
✅ 保存：陰涼乾爽處（長期未食用需冷藏、12個月內食用最佳）
✅ 年齡：1-99+（全家清潤之選）
✅ 肉類：西施骨（軟滑清甜）、豬展（肉質嫩滑）、烏雞（滋陰補血）
✅ 素湯：粟米紅蘿蔔（天然清甜）、合桃腰果（厚實油脂感）

⚠️ 禁忌：孕婦一般建議懷孕 20 週後可適量飲用。

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【原理分析】

主理人配伍呢張方，係運用咗古籍中「潤燥生津」嘅理法。椰子甘平，能滋陰補虛；竹笙性質清潤，可以幫助掃除肺部燥熱。配合百合清心安神，伏苓、茨實同蓮子三者聯手，加強健脾滲濕嘅力量，令滋潤之餘唔會「滯脾」，係日常調理嘅優質選擇。

【四大核心功效】

潤肺生津：有效緩解因乾燥引起嘅喉嚨不適及乾咳。
健脾益氣：強健消化系統，幫助營養吸收，減少疲勞。
養心安神：百合配蓮子，改善熬夜後嘅煩躁，提升睡眠質素。
清熱理氣：竹笙清熱而不寒涼，能順氣管，舒緩敏感。

【適合症狀與場景】

場景 1：秋冬轉季，氣管敏感到半夜喉嚨癢、乾咳。
場景 2：長期喺冷氣房，皮膚乾爭爭、口乾舌燥。
場景 3：經常熬夜工作，身體「虛火」上升，需要清熱安神。
場景 4：小朋友口淡淡無胃口，想飲清甜好飲嘅補健湯水。

【地道材料配伍分析】

選用椰子與竹笙作為滋潤骨幹；搭配百合、蓮子潤肺清心。利用伏苓、茨實滲濕健脾，防止滋補過頭引起痰濕。最後以紅棗、蜜棗帶出天然回甘，令整鍋湯水清甜潤口。

【湯方加減：】

鮮味提昇：強力推薦加入 「正宗雲南諾鄧火腿 (黑毛豬後腿)」。呢款火腿經過三年天然發酵，鹹鮮回甘，係燉「火瞳翅」級別嘅靈魂食材。只需放 1 包，能深度激發湯料層次，代替食鹽，提煉出食材精華，令湯頭味道更厚實回甘。

肉位推介：可用豬展或西施骨，帶出清甜軟滑口感；滋補類可揀烏雞。

素食替代：可加粟米紅蘿蔔（帶出天然清甜）或栗子（增加粉糯口感）。

時令加法：春夏可加老黃瓜（清熱祛暑）；秋冬可加無花果或雪梨（加強潤燥）。