Name: 057: 毛桃茯苓椰子袪濕湯
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057: 毛桃茯苓椰子袪濕湯

【南粵椰香、脾胃救星】：針對回南天身重重、小朋友脾虛唔長肉、氣管乾燥。

✅ 煲法：圖片向右掃
✅ 材料：五指毛桃、椰子、蟲草花、茨實、茯苓、薏米、白蓮子、蜜棗
✅ 規格：~529g /（足 8-10 碗份量）
✅ 保存：陰涼乾爽處(長期未食用需冷藏、12個月內食用最佳)
✅ 年齡：1-99+
✅ 肉類：豬展（軟滑清甜）、扇骨（骨香厚重）
✅ 素湯：合桃腰果（厚實油脂感）、粟米紅蘿蔔（天然清甜）

⚠️ 禁忌：孕婦去薏米

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【原理分析】：

主理人深明《金匱要略》中「治濕先治脾」的智慧。此方以「廣東人參」五指毛桃為骨架，取其補氣而不燥的特性；配以茯苓、茨實利水滲濕，猶如為身體開啟排水系統。椰子與蟲草花的加入，更兼顧了潤肺生津，令此湯在清熱袪濕的同時，不傷正氣，達到日常調理的陰陽平衡。

【四大核心功效】：

健脾袪濕： 茯苓與茨實深度滲透，排走體內多餘水分。
補氣潤肺： 五指毛桃與蟲草花雙管齊下，益氣固表。
清熱利水： 薏米能引濕下行，紓緩肢體重墜。
強筋活絡： 五指毛桃特有功效，適合緩解日常勞損。

【適合症狀與場景】：

1. 濕氣重身重重： 香港回南天、春天潮濕必飲。
2. 小朋友無胃口： 脾虛唔長肉、胃口差。
3. 病後調理： 補充正氣，順應時節清肺潤燥。
4. 長期冷氣房： 改善因寒濕引起的氣管乾燥與循環不佳。

【地道材料配伍分析】：

五指毛桃： 健脾化濕，帶有天然香氣。
椰子： 補虛清潤，增加湯頭層次。
蟲草花： 補肺平喘，性質平補。
茨實、茯苓： 固腎健脾，收斂濕氣。
薏米： 利水消腫，清熱袪濕。
白蓮子、蜜棗： 安神調味，清潤生津。

【湯方加減：】

鮮味提昇： 加入 雲南諾鄧黑毛豬火腿，三年陳化鹹鮮，無需放鹽，湯頭瞬間升級。
肉位推介： 可用豬展帶出軟滑清甜口感；或用扇骨帶出骨香。
素食替代： 可加合桃腰果，增加湯水油脂感與口感。
時令加法： 春夏季可加冬瓜清熱；秋冬季可加雪梨潤燥。