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058: 花旗參薏米茯苓健脾湯

058: 花旗參薏米茯苓健脾湯

【清熱健脾,祛濕生津】:針對濕重虛火、脾虛無胃口。

✅ 煲法:圖片向右掃
✅ 材料:花旗參片、茯苓、茨實、蓮子、薏米、百合、蜜棗
✅ 規格:~321g /(足 8-10 碗份量)
✅ 保存:陰涼乾爽處(長期未食用需冷藏、12個月內食用最佳)
✅ 年齡:3-99+
✅ 肉類:豬展(清甜軟滑)、烏雞(滋陰養血)
✅ 素湯:合桃腰果(厚實油脂感)、栗子(粉糯香甜)

⚠️ 禁忌:孕婦忌服。


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【原理分析】:

本方依循《傷寒論》「保胃氣」之旨。花旗參清熱生津,補氣養陰,最能調理熬夜後之虛火;配伍茯苓、茨實、蓮子,乃《金匱要略》中常用之健脾祛濕組合,猶如為脾胃進行一場微型大掃除。百合潤肺安神,讓你在燥濕交替之際,心神得安。

【四大核心功效】:

  • 健脾祛濕:排除體內積聚濕氣,改善浮腫與沉重感。
  • 清熱生津:針對熬夜虛火,舒緩口乾舌燥。
  • 養心安神:潤肺清心,幫助情緒平穩。
  • 開胃消滯:調理脾胃運化,增進小朋友食慾。

【適合症狀與場景】:

熬夜加班後的口乾虛熱、回南天時的身重睏倦、小朋友脾虛不長肉、轉季時期的皮膚痕癢及腸胃不適。

【地道材料配伍分析】:

  • 花旗參片:選用上乘參片,補氣而不留邪,生津止渴。
  • 茯苓與薏米:雙重祛濕力,由內而外帶走多餘水分。
  • 茨實與蓮子:健脾補腎之妙品,加強身體運化能力。
  • 百合與蜜棗:清潤滋養,平衡全方藥性,口感更回甘。

【湯方加減:】

鮮味提昇:加入 雲南諾鄧黑毛豬火腿,三年陳化鹹鮮,無需放鹽,湯頭瞬間升級。呢款係《舌尖上的中國》爆紅嘅殿堂級食材!加咗佢會提煉出食材精華,有種回甘嘅厚度。

肉位推介:可用豬展,帶出清甜軟滑口感。滋補啲可以用烏雞。

素食替代:可加栗子、合桃,增加湯水粉糯感與油脂香。

時令加法:春夏可加老黃瓜清熱去濕;秋冬可加雪梨、無花果滋潤氣管。

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