Name: 秋冬限定 - 竹薯1斤(8-12條)
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秋冬限定 - 竹薯1斤(8-12條)

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【🌿 識食｜竹薯：南方秋季寶藏食材！清潤滋養又百搭】

說到竹薯（竹芋），其實它是南方秋季的寶藏食材！不僅口感獨特，營養豐富，而且吃法多元，今天就來同大家詳細介紹下～✨

🌟 竹薯的多元吃法

竹薯的烹飪方式非常靈活，可蒸、煮、煎，甚至磨粉製作點心！以下是幾種常見做法：

1.
煲湯燉粥：竹薯切塊與排骨、雞肉、紅蘿蔔、玉米等搭配，湯頭清香解膩，口感脆爽；與薏米同煮成糖水，清潤甘甜，適合秋日滋潤。
2.
清炒香煎：切片快炒似脆山藥，搭配肉片更鮮美；或拍扁後少油香煎，外酥內糯，鹹甜皆宜。
3.
製作甜品：竹薯磨粉後可製成軟糯小圓子（如潮汕「東京丸」），入口即化；直接切塊與雪梨、紅棗、冰糖同煮，簡單又養生。

💚 竹薯的健康功效

竹薯不僅美味，更有豐富營養價值：

•
清肺止咳：性涼歸肺經，能緩解肺熱咳嗽、咽喉不適。
•
促進消化：富含膳食纖維，助腸道蠕動，改善便秘。
•
利尿消腫：幫助排出體內多餘水分，緩解水腫。
•
補充營養：提供碳水化合物、維生素（如維C、B群）、鉀、鎂等，為身體補充能量。

🌱 竹薯的產地與特點

竹薯主要產於中國南方如廣西、雲南、海南等地，北方較少見。外形似分節生薑或小紅薯，春種秋收，一年收成一次。錯過這個季節就只能再等一年。